科学家使用榴莲果壳开发抗菌凝胶绷带

来自新加坡南洋理工大学(NTU新加坡)的食品科学家使用废弃的流行热带水果榴莲果壳制成了抗菌凝胶绷带。

榴莲在东南亚被称为“水果之王”，果皮厚实，刺刺刺眼，被丢弃，而内部种子周围的果肉则被视为美味佳肴。

通过从榴莲果壳中提取高质量纤维素并将其与甘油(一种生物柴油和肥皂工业的副产品)结合，NTU科学家创造了一种类似于硅胶片的软凝胶，可以将其切成各种绷带。形状和大小。

然后，他们添加了由面包酵母产生的有机分子，即天然酵母酚，使绷带对细菌具有致命性。

由NTU食品科学与技术计划主任William Chen教授开发的这项创新技术最近在ACS可持续化学与工程杂志上发表，这是美国化学学会的同行评审期刊。

传统的水凝胶贴剂可在药店买到，通常用于覆盖手术伤口，以最大程度地减少多余的疤痕组织的形成，从而使疤痕更柔软，更平坦。使用传统的创可贴或纱布绷带时，贴剂可使皮肤保持水分，而不会使皮肤干燥。

陈教授说，市场上常规的水凝胶贴剂是由合成材料制成的，例如聚甲基丙烯酸酯和聚乙烯吡咯烷等聚合物。具有抗微生物特性的那些也使用金属化合物，例如银或铜离子。与由天然废料制成的新型水凝胶相比，这种批准用于生物医学应用的合成材料的成本更高。

“随着对抗生素具有抗药性的超级细菌的威胁日益增加，世界将需要多种替代方法来预防感染。保护开放性伤口的有效方法是使用具有生物相容性且可长期人类安全使用的抗菌绷带。这对于糖尿病患者尤为重要患有慢性伤口的患者。”化学与生物医学工程学院食品科学与技术系Michael Fam讲座教授Chen教授解释说。