生物帮《每日邮报》报道说：“每天吃沙拉可以使大脑年轻11岁。”
这项新奇的研究标题引起了这一奇怪的头条新闻，即一项新的研究表明，饮食多叶绿色蔬菜饮食是否可以防止与年龄有关的记忆力丧失和思维能力(认知能力)下降。
这项研究发现，每天大约吃1份多叶绿色蔬菜和富含某些维生素(例如维生素K)的食物可能会起到一定的保护作用。
但是现在说这样的饮食可以预防痴呆还为时过早。一些参与者仅随访了2年，平均随访时间为4.7年。
这是有问题的，因为人们可能需要更长的时间发展记忆力丧失和痴呆症。更长的随访时间将提供更可靠的结果。
此外，这是一个相对较小的老年人样本，其中95%是白人，仅来自美国一个城市。
