加工肉与吸烟是导致癌症的主要原因

《每日电讯报》报道说：“加工肉与吸烟是导致癌症的主要原因，”世界卫生组织(WHO)说。它被列为第一类致癌物质，与香烟，酒精和石棉的排名相同。

世卫组织国际癌症研究机构(IARC)发布了一份报告，评估了食用红色肉和加工肉与癌症之间的联系。一问一答宣传册也出版了。

报告解释说，红肉是指未经加工的肉类，例如牛肉，小牛肉，猪肉和羊肉，而经过加工的肉类经过盐腌，腌制，发酵，熏制或其他过程进行了转化。

最大的证据是与大肠癌有关。