生物帮根据发表在《营养杂志》上的一项研究，发现蓝莓可以改善肠道健康并减少慢性炎症。蓝莓富含花青素，含有抗炎特性，可改善肠道菌群。
乔治亚大学的一组研究人员希望确定蓝莓的添加是否会改变肠道菌群，减少全身炎症并改善胰岛素抵抗。在进行研究时，研究小组用低脂，高脂或高脂蓝莓粉喂养雄性小鼠八个星期。
结果表明，蓝莓粉的添加导致良好的肠道细菌(尤其是丙型变形杆菌)的丰度增加。此外，与低脂饮食组相比，高脂饮食小鼠的炎症标志物增加。但是，这些增加在补充了蓝莓粉的小鼠中正常化了。此外，蓝莓的添加还与胰岛素敏感性的提高有关。
总之，该研究结果表明，在高脂饮食喂养的小鼠中补充冷冻干燥的蓝莓粉可以改善肠道健康。由于蓝莓粉末改善了肠胃道并减少了内毒素如脂多糖渗入血液，因此出现了这种改善。
“尽管我们发现蓝莓补充剂可改善肠道微生物群的代谢，但肠道微生物群的组成变化仍需要使用无菌模型来最终证明肠道微生物群是导致炎症和胰岛素敏感性改变的原因，”研究小组指出。
这项研究的发现增加了蓝莓及其多酚含量对肠道健康和炎症有益的证据。早期的研究表明，蓝莓可能会提高肠道中双歧杆菌的水平，并且某些蓝莓物种在葡萄糖调节，脂质代谢和炎症改善中起作用。
