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研究发现维生素E对骨骼健康至关重要

那些宣誓维持皮肤健康的维生素E可能会很快使保持骨骼健康的人们受益匪浅。日本东洋大学的研究人员发表在《营养与中间代谢杂志》上的一项研究中发现,一种名为富生育三烯酚馏分(TRF)的维生素E衍生物可以调节某些细胞信号,导致骨骼降解。

研究小组研究了TRF是否可以抑制称为Janus激酶(JAK)信号传导的过程,该过程在骨骼发育和代谢中起着重要作用。较早的一项研究已经确定JAK信号传导会影响骨细胞的形成和分化,特别是它们成为破骨细胞(吸收骨组织的细胞)还是成骨细胞(有助于骨骼形成的细胞)。他们还研究了TRF如何影响称为赖氨酰氧化酶(LOX)的蛋白质的表达,该蛋白质是骨骼细胞发育中必不可少的化合物,并且JAK信号在被激活时会被抑制。

在这项研究中,研究小组研究了TRF如何通过使用培养的骨细胞系来影响成骨细胞中LOX的表达。用不同剂量的TRF施用细胞系,并观察整天。在测试了细胞系之后,研究小组发现用TRF处理的细胞具有增加的LOX表达,这意味着改善了骨的形成和发育,以及降低了JAK蛋白的表达和激活。

根据研究结果,研究人员得出结论,TRF具有预防骨骼退化的潜力。

维生素E预防骨折

日本研究小组提供的结果与美国临床营养杂志上发表的一项研究结果相当。该研究由乌普萨拉大学和卡罗林斯卡研究所的科学家领导在瑞典,建议补充α-生育酚(维生素E的最活跃形式)可以帮助减少骨折的发生,特别是对于老年人。这项研究检查了19年期间近15,000名女性的数据,发现低α-生育酚水平的女性发生髋部骨折的可能性高86%,而那些使用α-生育酚补充剂的女性使其骨折率降低了22百分。根据包括12年持续时间超过1,100名男性的数据,男性也有类似的结果。(相关:维生素E被发现对骨骼健康有益:研究发现,维生素E可改善绝经后女性的骨密度。)

研究人员写道:“由于维生素E具有抗氧化特性,因此被认为对骨骼和肌肉质量都有积极作用,因此从理论上讲,骨折风险较低,而α-生育酚的摄入量较高。”“我们的结果支持了这些实验结果:摄入量增加与更高的BMD(骨矿物质密度),更高的瘦肌肉质量和更低的骨折风险相关。此外,最近的随机试验表明,维生素E和C补充剂对老年男女的BMD和肌肉质量具有积极作用。”

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