💡 发芽的花生还能不能吃？

发芽的花生是否能食用是一个常见的疑问。一般来说，如果花生只是轻微发芽，去掉芽后可以继续食用，但若发芽时间过长或保存不当导致变质，则不建议食用。发芽后的花生口感和营养成分会发生变化，甚至可能产生有害物质，如黄曲霉毒素。因此，为了健康着想，建议避免食用已经明显发芽或变质的花生。

🌱 如何正确储存花生？

为了避免花生发芽，应将其存放在干燥、阴凉的地方，远离潮湿和高温环境。密封保存可以有效延长花生的保质期。如果发现花生有异味、发霉或颜色异常，请立即丢弃，以免影响身体健康。

🌟 小贴士： 花生虽营养丰富，但也要适量食用，尤其是高血脂人群需注意控制摄入量。剥壳后的花生最好一次性吃完，避免长时间暴露在空气中，从而引发变质问题。💪

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