生物帮FDA修改了食品中PFAS化学品的测试结果。该机构现在说，在巧克力蛋糕和巧克力牛奶中发现的高含量的PFAS化学物质是假阳性。FDA科学家最初使用的测试无法区分巧克力和PFAS化学药品PFPeA之间的区别。肉和鱼中PFAS化学物质的含量也低于首次报道的水平。FDA说，自那以后，它已经重新调整了其在食品中PFAS的测试方法，以产生更准确的结果。专家说，他们对其中一些变化有疑问。
2019年6月5日-FDA首次在杂货店的货架上对食品进行了测试，以检测一类危险的油脂和污渍排斥化学物质，这些化学物质长期存在于人体和环境中。
在红薯，菠萝，巧克力牛奶，烘焙食品和肉的样品中发现了称为多氟烷基物质或PFAS的化学物质。在带有巧克力糖衣的巧克力蛋糕样品中发现了最高含量的PFAS化合物。
测试结果显示在最近在芬兰赫尔辛基举行的环境毒理学会议上展示的海报上。参加会议的某人拍摄了海报的照片，并通过电子邮件将其发送给美国的环保主义者，然后他们通知了记者。
海报得出的结论是，在大多数情况下，食品中发现的污染物含量与健康无关。该结论是根据FDA安全评估得出的，该评估未提供有关如何达到此结果的详细信息。独立专家不同意。
“我们认为这很重要，”华盛顿特区环境防御基金化学品政策总监汤姆•内尔特纳(Tom Neltner)说：“ FDA的抽样不仅显示了热点地区的食物污染，而且还表明您将要购买的食物受到污染。在没有人怀疑会被污染的商店中，”他说。
