研究发现食用辣椒的人的过早死亡风险降低了约13％

每日邮报》报道：“辣椒能帮助您长寿”。美国的一项研究发现，与避免食用辣椒的人相比，食用辣椒的人的过早死亡风险降低了约13%。

该研究针对1980年代和90年代的成年人，他们报告在过去的一个月里吃过任何辣椒-范围可能从一个辣椒到每天几个辣椒。

当深入研究特定的死亡原因而不是整体死亡率时，没有发现任何重要的联系。

最终，这项研究证明很少。研究人员试图解释可能的促成因素，例如其他饮食因素，收入和年龄，但正如他们所承认的那样，无法衡量的健康和生活方式因素可能会影响这一联系。

辣椒可能与有益效果有关。有证据表明，辣椒中的活性成分(食物而不是乐队)可能具有抗炎或抗氧化作用，同时还可以促进新陈代谢。但是，除中国的一项研究(我们在2015年进行了分析)外，该研究涉及啮齿动物。

依靠单一的“超级食品”总是不明智的，例如假设辣椒可能是长寿的香料。最好遵循标准建议，并在各种水果和蔬菜中均衡饮食，限制盐，糖和饱和脂肪–保持活跃，避免吸烟和适度的饮酒。