酸奶作为一种健康饮品，深受大家喜爱，但一旦超过保质期，是否还能饮用呢？一般来说，酸奶的保质期通常为7-21天（冷藏条件下），过了这个时间，细菌可能会大量繁殖，影响口感和安全性。尤其是乳酸菌可能过度发酵，导致酸奶变酸或产生气泡，甚至出现异味。

如果酸奶仅轻微超过保质期几天（如1-3天），且保存条件良好（低温冷藏），可能问题不大，但仍需仔细观察。若发现有异味、异色或异常质地，则切勿冒险饮用，以免引起肠胃不适。此外，自制酸奶的保质期更短，建议尽快食用完毕。

为了健康着想，购买酸奶时最好注意生产日期和储存条件，并尽量在保质期内享用完毕。若不确定是否安全，宁可丢弃也不要冒险尝试。毕竟，健康才是最重要的！💪✨

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