生物帮每日三杯牛奶有助于预防老年痴呆症和帕金森氏症”，这是《每日电讯报》的误导性标题。它报告的研究仅发现，高牛奶饮食与抗氧化剂谷胱甘肽水平升高有关。
还不清楚更高水平的谷胱甘肽对阿尔茨海默氏病或帕金森氏病的保护作用(如果有的话)。
这项由美国乳业研究所资助的研究使用一种可以测量谷胱甘肽水平的新技术，对60位年龄在60至85岁之间的成年人进行了MRI检查。
据说这种抗氧化剂可以“中和”大脑中潜在的有害化学物质。在诸如帕金森氏病和阿尔茨海默氏病等疾病中发现了较低的水平，但尚不知道这是否是疾病原因的一部分或后果的一部分。
在询问参与者饮食的同时，确定一次谷胱甘肽的水平。因此，这项研究无法告诉我们，高牛奶饮食会导致谷胱甘肽水平升高。它也无法显示随着时间的推移谷胱甘肽水平会发生什么变化，或者更高的水平是否具有保护作用。
因此，总的来说，这项研究证明很少。乳制品对骨骼健康非常重要，在健康饮食中要适度推荐，但我们只是不知道它们是否对大脑有益。
