【猪大排的做法】猪大排是一道受欢迎的家常菜，肉质鲜嫩，口感丰富。以下是制作猪大排的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪大排 | 500克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
做法总结：
1. 猪大排洗净，用刀背拍松，方便入味。
2. 加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜片、盐和白胡椒粉腌制30分钟。
3. 热锅冷油，将猪大排煎至两面金黄。
4. 加入适量清水，小火焖煮15分钟，收汁即可。
猪大排做法简单，适合家庭烹饪，味道香浓，营养丰富。
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